道孚县这座被誉为“神驹之城”的县城，隶属于四川省甘孜州，位于四川省西北部，甘孜州东北部。地处青藏高原东南缘的鲜水河断裂带，东与丹巴，西同新龙县，南和康定县、雅江县相连，北与炉霍及阿坝州的金川、壤塘县接壤相邻，是一座距离太阳最近的地方。
“大美四川，美在川西”道孚是一个如诗如画的地方。
雅拉雪山
站在塔公草原放眼望去，远处白雪皑皑高山与金塔争辉的就是雅拉神山了。雪峰巍峨高耸，其雪线下是红杉木原始森林，海拔4000米的高山湖泊——友措(即海子)，湖水与冰川之间有冰瀑布相连，自然风光格外壮美。
惠远寺
惠远寺的所在地实为风水宝地，盆周的山形浑圆，多有柔和的皱折，犹如盛开的莲花，盆地内溪水叮咚，远有森林牧场，近有村舍农田，地势平坦，风景秀丽。
八美土石林
八美土石林的绚丽景色，堪与华南著名的石灰岩喀斯特石林媲美，但它在地质成因、景观特点、微地貌形态和自然环境方面又十分特殊。
还有美丽的八美草原、龙灯大草原、“山青心欲燃，红树醉秋色”的红草地、别致的道孚民居...
道孚大葱
在道孚县，一直流传着这样一句俗语：“道孚的葱，丹巴的风。”
道孚的大葱在这块美丽的土地上因其香、鲜、辛、甜，别具风味，
是康巴藏区一道独特的美食，深受消费者喜爱，扬名川内外。
2010年，在中国西部国际农产品交易会上获得最畅销产品奖。
“道孚大葱”种植历史悠久。但是，道孚县全县22个乡镇仅鲜水、格西、孔色、八美、色卡等16个乡镇种出的大葱才称得上资格的“道孚大葱”。
道孚大葱单株较重、植株高大，葱叶翠绿艳丽，葱白洁白而长，葱白部分最长可达到70cm，大葱营养丰富，风味独特。
因海拔较高、昼夜温差大等原因，“道孚大葱”比内地大葱辛辣味儿更重，回甜、葱白较长，直立、更抗倒伏。
2014年12月，经国家质量监督检验检疫总局《质检总局关于批准对饶阳葡萄等产品实施地理标志产品保护的公告》(公告号:2014年第129号),道孚大葱为国家地理标志保护产品。
自然环境
大葱是绿体通过春化阶段的植树，在低于7℃的温度下，经7至10天便可通过春化阶段，因道孚日照时间长，昼夜温差大，使得大葱光合作用充分，有效物质积累高。
大葱食用价值
道孚大葱具有利肺通阳、发汗解表、通乳止血、定痛疗伤的功效，用于痢疾、腹疼痛、关节炎、便秘等病症。
葱有一种独特的香辣味，来源于挥发性硫化物—一葱素，能刺激唾液和胃液分泌，增进食欲。葱所含的苹果酸和磷酸糖能兴奋神经、改善促进循环，解表清热。常吃葱可减少胆固醇在血管壁上的堆积。
道孚大葱的做法
大葱滑肉片
材料：大葱1根，猪里脊肉150克，葱姜末少许，酱油1勺，生抽2勺，淀粉2勺，盐适量，植物油适量。
做法：
1.大葱剥去外皮去掉葱头洗净，里脊肉切片;
2.大葱斜刀切片，肉片加生抽，葱姜末拌匀，放入淀粉搅拌均匀腌制2分钟，让肉片更细嫩;
3.锅内加入植物油，温热的时候倒入肉片，用筷子不断划散;
4.肉片发白加酱油提色;
5.倒入大葱大火翻炒;
6.大葱一打焉马上假烟调味，即可出锅，如果炒的太干，最后可以加入一勺清水润一下，炒匀再出锅。
大葱烧排骨
材料：排骨400克、大葱半根，姜10克、蒜2瓣、八角2个、酱油2勺、料酒1勺、盐少量、冰糖15克
做法：
1.排骨焯水后捞出，沥干水分;
2.将大葱的葱白切大段，葱绿切细丝;
3.姜蒜切片，八角冲洗干净;
4.锅里倒入少许油，下排骨炒制;
5.翻炒至排骨收干水分、微焦的状态;
6.放入姜蒜、八角炒香;
7.再加入大葱，翻炒均匀;
8.倒入酱油和料酒，翻炒上色;
9.兑入热水，没过排骨为宜;
10.放入冰糖，大火煮开后转小火焖煮约40分钟;
11.调入少许盐，开大火收汁;
12.收汁至浓稠后加入葱绿，拌炒一下即可。
大葱炒鸡心
材料：鸡心200克、大葱100克、料酒1勺、姜末5克、酱油1勺、盐少量、蚝油1勺、糖1勺、五香粉2克、油1勺
做法：
1.鸡心清洗干净，打花刀，大葱切丝;
2.加入料酒、姜末、蚝油、糖、五香粉、酱油腌制20分钟;
3.热锅，少油，鸡心两面煎至金黄;
4.加入大葱翻炒一下;
5.加入适量的盐调味即可。
煎饼卷大葱
材料：玉米面100克、白面200克、油3克、甜面酱10克、盐少许
做法：
1.玉米面和白面按1:2比例混合;
2.加水和适量盐，调成略稀的面糊，倒入薄饼铛专用面糊盆里，盖上盖子静置一小时;
3.将大葱切成长段后，再切成丝;
4.薄饼铛预热后，电源指示灯会灭掉。这时候将加热盘，在面糊盆里浸一下，停留二十秒;
5.将加热盘朝上，直到面饼熟透，边缘自动从加热盘上脱离。将烙好的煎饼，切去边缘，卷上葱丝，吃的时候可蘸些甜面酱。
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