当美食遇上减税降费，就像烹饪遇到了合适的“火候”，会释放连锁反应。一方面，减税减费政策惠及餐饮美食全产业链，小到一店经营，大到“美食之都”，餐饮美食行业纷纷做好传承转型、扩大经营规模；另一方面，减税降费正通过影响衣食住行贴近我们生活，释放政策普惠效应，让所有人都享受到政策红利。
减税降费惠及餐饮产业链
扬州入选“世界美食之都”
10月31日，联合国教科文组织官方微博发布消息，扬州入选“世界美食之都”，成为第四个获此殊荣的中国城市。扬州现有餐饮及食品加工制造企业2万多家，拥有饮食类非物质文化遗产项目52项。2018年，到扬州体验美食的国内外游客达7044万人次，扬州美食产业收入逾65亿美元，直接带动就业24.5万人。这一组组抢眼的数据背后，是国家减税降费政策支撑。
国家税务总局扬州市税务局减税降费志愿者到餐饮业纳税人处实地服务。
提起扬州美食，就不能不说一说始创于1885年的“富春”，这个百年老店牢牢占据了扬州美食的“头把交椅”。近年来，随着人们对就餐环境、菜品文化的要求越来越高，“富春”开始主打“文化牌”。扬州富春饮服集团有限公司董事长刘广顺表示：“走文化路线离不开经济的坚实支撑，正当公司为筹措资金而犯难时，国家的减税降费‘红包’恰逢其时的落地了，逾40万元的税费减税为公司的创新发展预留了相应空间。”
扬州餐饮企业既是“世界美食之都”的受益者，也是这块招牌的守护者。“我们打算选择一些高职院校开展合作，持续培养厨师人才，争取将扬州美食品牌打造的更具影响力。”知名餐饮连锁企业东园集团负责人表示，“国家多项减税降费政策的落地给我们送来了巨大利好，尤其是个税专项附扣除政策等于为员工们变相增加了工资，让公司开出的薪酬更有吸引力。”
来扬州的广大旅人，在遍尝美食的同时，也希望将这份鲜美带回家乡与至亲好友分享。于是，酱鸭、冻鹅等速食食品受到追捧。扬州口缘食品有限公司老总韦金荣认为，这其中有减税降费的功劳：“公司今年利用享受到的数十万元税收优惠，更新了风干设备和灭菌设备、提升了速冻技术和保鲜技术。”
税务人员在扬州速食食品企业开展减税降费宣传。
为服务扬州“国际美食之都”建设，江苏集酷文化旅游发展有限公司拟打造成为集文化旅游、客运服务、美食餐饮于一体的综合性旅游企业：“虽然这是个浩大的工程，但减税降费增加了我们的底气。”公司财务负责人徐元元表示，“公司2019年整体税负下降了20%，仅加计抵减政策就给公司减税6多万元。利用节省下来的资金，公司正对‘吃在扬州’美食线路加强宣传推介。”
据不完全统计，自更大规模减税降费政策落地落实以来，扬州先后有1.2万餐饮服务企业从中受益，合计减免税费近4000万元。减税降费正成为连通扬州与世界的一条“快速路”。
减税降费助力舌尖上的“革命”
小面包用上了“黑科技”
吐司面包、乳酸菌小口袋面包、纯蛋糕......你有没有尝过这些休闲美食“新贵”？2019年1-9月，起源于湖南长沙的盐津铺子食品股份有限公司实现营业收入9.81亿元，同比增长30.12%，净利润为8976.76万元，同比增长62.92%。盐津铺子成为湖南省食品智能制造的标杆企业。
一个咸味食品企业为何能在烘培领域“异军突起”？净利润增长率又为何高出营收一倍有余？原来，一系列减税降费政策的出台，为食品企业降低了成本，让产品的研发创新获得了“真金白银”，助力智能制造迈上新台阶。
面包也能用上“智能制造”。
民以食为天，食以安为先。在“减税降费”政策的扶持下，盐津铺子加快产品研发创新的步伐，大力推进传统咸味食品制造向智能制造、多元化发展的转型之路。2017年起，盐津铺子和国内外科研机构深度合作，建立起7个万级净化标准厂房，3个物流仓库及附属配套设施，安装了15条食品智能化生产线，打造烘焙产品智能生产基地。
“企业的转型期、产品研发的关键期，最缺的就是资金，国家的税收政策给了我们‘真金白银’的支持。”盐津铺子食品股份有限公司常务副总经理杨林广说，“我们将把这部分资金投入到市场开拓和新品研发，全面提升公司的核心竞争力，努力成为中国零食自主制造的领导品牌及领先企业。”
整齐排列在生产线上的面包。
具体能减多少？杨林广算了笔账：“我公司适用增值税销项税率从17%至16%至13%，农产品购进抵扣率为13%、11%、10%，这里就是1200多万。2018年，经审批，公司的部分农产品取得了农产品增值税进项税核定扣除，每年增加进项税抵扣300万元左右。公司在上市前后，根据实际需要新建扩建生产基地，其进项抵扣额一年1000万元左右。每年研发费用投入2000多万元，加计部分的税前列支可增加净收益150万元左右。城镇职工基本养老保险单位缴费比例可从原规定的19%降至12%，每年可降低缴纳费300万元左右。共计约3000万元。”
“现在，减税降费让企业轻装上阵，自主研发的步子也加快了。在进行智能化技术升级后，企业劳动用工减少了近70%，有效缓解了用工难问题。不仅迅速取得数亿元的销售额，更有效促进了休闲烘焙行业延展，在细分领域构建领导者地位，带来公司主营业务收入的高速增长。”杨林广说。
减税降费擦亮“食品名城”名片
漯河打造食品产业高地
“不到三天时间，公司就注册完成了，连申领发票、办理社保登记这些事项都一起办好了。税控设备、税务发票还可以免费寄到公司，真是方便得超出想象。”河南倍温暖食品有限公司负责人王德民如此感叹在漯河开办企业的便利度，并表示感受到漯河良好的营商环境后，自己经营发展的底气和信心更足了。
作为全国首个“食品名城”，河南省漯河市食品产业较为发达，但也面临着产业转型升级的机遇和挑战。漯河市税务部门牢牢把握食品产业发展需要，充分发挥职能优势，让减税降费成为漯河食品企业转型发展的“助推器”，营造良好营商环境。
“新产品研发是企业保持竞争力的关键，但同时研发投入开支很大，对我们来说是不小的负担。现在赶上了国家大规模减税降费政策，仅企业研发费用加计扣除政策这一项就让我们少缴企业所得税100多万元，企业有了更宽裕的资金进行新产品研发。我们将充分利用节约下来的资金，加快转型升级，积蓄发展动能。”河南中大恒源生物科技股份有限公司负责人说。该公司作为一家食品行业高新技术企业，在食品添加剂领域占据领先位置。
为打造高质量发展的营商环境，给食品企业提供一个良好的“生态系统”，国家税务总局漯河市税务局在各项减税降费政策出台后，第一时间开展宣传辅导，帮助纳税人和缴费人吃透用好政策；同时，进一步提升服务质量，用心帮助企业解决实际困难，当好企业的“娘家人”。
“税务部门为我们公司提供‘一对一’个性化服务，组织税务干部及时为我们‘推送’税收优惠政策，帮助我们解决各类涉税‘疑难杂症’、防控各类税收风险，助力企业实现健康长远发展。”漯河市平平食品有限责任公司董事长刘卫平为税务部门的纳税服务点赞。该公司是一家现代化休闲食品企业，其“卫龙”品牌更是家喻户晓的“网红”品牌。
减税降费帮助“柴火鸡”迎来春天
甘肃古浪走进全民吃“鸡”时代
“柴火鸡”是近两年来兴起的一种美食，其制作方法吸取了川菜及川味火锅的特点，用柴火或炭火作为燃料炒制而成，价廉味美又原生态。今年以来，在猪、牛、羊等肉类不同程度涨价背景下，全民吃“鸡”模式开启，“柴火鸡”迎来了春天，燃烧着人们的食欲。减税降费如烈火烹油，烧旺这冬天里“一把火”。
老韩家特色土鸡店，位于甘肃省武威市古浪县城昌松路北段，开业至今已有11年，以爆炒土鸡闻名远近。“现在啊，我们店的‘柴火鸡’已经取代了传统爆炒，成了本店招牌菜。加上口碑相传，生意是越来越好，月销售额平均在6万元以上。国家出台减税政策，释放利好，增值税起征点从3万元提高到10万元，我的税款也从2018年的每月1400多元到现在的一分也不用交，全年给我节省了近1.7万元，及时缓解了前段时间店面装修的资金周转困难。”韩国荣对减税降费政策赞不绝口，对扩大经营规模更是信心满满。
税务干部向“老韩家”特色土鸡店领班介绍税收政策。
同样因“柴火鸡”闻名的还有位于古浪县城崇文路的御品家宴。自2014年开业以来，该店因特色菜干煸土鸡品正味香色美，一度成为古浪县吃鸡爱好者的首选。今年，火爆的“柴火鸡”更是吸引了无数的消费者前来品尝。
“增值税起征点提高到10万元后，税务局的同志多次来店里讲政策送福利，近一年时间累积节省了2万多元。手里可支配的钱多了，做大土鸡产业的信心也就更足了。自从店里推出‘柴火鸡’后，生意一直很好，我打算用省下来的钱改善就餐环境，添置儿童娱乐设施，以便承接更多的客源。”御品家宴老板王淮对未来充满希望。
税务干部向御品家宴老板王淮介绍税收减免政策。
在古浪县，像“老韩家”土鸡店和“御品家宴”这样充分享受减税降费各种利好的店还有很多。为了不折不扣让减税降费政策落实到位，国家税务总局古浪县税务局针对餐饮行业特点，有针对性地梳理相关政策，通过办税服务厅电子显示屏、税企微信群、宣传彩页、上门辅导等方式，全方位、多角度开展优惠政策解读，提高政策宣传全面性和精准性，确保了每位纳税人都能应知尽知、应享尽享，为县域经济发展注入新动能。