12月3日，“新起点，新征程”海尔厨电产业2020年全球峰会在上海举行。会议现场，海尔厨电相关负责人表示：“海尔厨电不是钣金件的组合，而是重新定义美食与美味，代表着健康美食”。海尔整合全球资源成立的“全球美食烹饪研究院”正是这一理念的最好表现。
为什么牛排要分出好几种熟度？因为牛排不仅是美食，背后更有用户对食材色香味形及营养的追求。美食还承载了用户的品味、社交、家庭等多重内涵。而美食的背后靠专业的厨电产品来支撑。因此，海尔智慧厨房并不是简单的产品叠加，而是通过智慧厨电达到功能上的协调，带来多样化的主动服务，从而让厨房更智慧，让美食更美味、更健康。
为了给用户提供更高端、更专业的厨房生活体验，今年10月份，海尔成立了“全球美食烹饪研究院”，整合六大品牌的德国纽伦堡研发中心、美国路易斯维尔等10大研发中心，并联合江南大学食品科学与技术国家重点实验室等资源方，通过研究全球美食烹饪推动厨电产品迭代升级，满足全球用户对健康、智慧烹饪等智慧场景的新需求。
目前，海尔“全球美食烹饪研究院”已经有了阶段性研究代表成果——卡萨帝“指挥家”厨电套系。在其打造的智慧场景中，“指挥家”三头燃气灶能智慧炖燕窝，智慧调节火力大小，锁住食材营养，程序结束自动切断火源气源；轻触打开卡萨帝烤箱，内置水汽巡航科技让食物鲜嫩锁水、口感恰到好处；卡萨帝 “指挥家”系列烟机搭载FPA电机，吸力更大噪音更小，使用灶具的同时烟机自动打开，还能随火力调控吸力；用餐结束后来一杯醇香咖啡，卡萨帝“指挥家”咖啡机能听懂你的语言，杯量、浓度、水的硬度等均可根据需求个性化选择……每一件卡萨帝智慧厨电，都重新定义着美食与美味。
在全球峰会的现场还公布了一组数据：预计今年12月底，“海尔系”厨电在全球的年销量将超过一千万台，这意味着中国厨电品牌开始进入全球厨电行业头部阵营。即将站在全球千万台规模新起点上的“海尔系”厨电，开启了创生态品牌全球引领的新征程。
“全球美食烹饪研究院”也将进一步发挥海尔的全球资源优势，满足用户对智慧、健康烹饪的迫切需求。
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