海报时评|猪肉“保供稳价”需要政府和市场“手牵手”_

    海报评论员 朱延鲁

    猪肉关系老百姓的“菜篮子”,肉价连着老百姓的“钱袋子”。保障猪肉供应,稳定猪肉价格,让家家户户餐桌上不缺肉,是起码的民生刚需,也是小康生活的题中之意。

    2019年中央经济工作会议上,明确提出要多措并举,做好猪肉的保供稳价。这是近几个月来,中央相继印发五份力保猪肉生产的文件之后,再一次从国家层面要求做好猪肉的“保供稳价”,意义之重大,不言而喻。

    今年2月份以来,受非洲猪瘟等多重因素影响,猪肉价格一路高涨,由此带动CPI也不断上涨。几个月来,中央和地方政府接连出台调控措施,肉价已有下降,但仍居于较高位置,牵动着老百姓的神经。

    做好猪肉保供稳价,是一项民生大课题。猪肉价格上下浮动由供需关系决定,政策对路,供需平衡;政策失灵,供需失衡是常有之事。本轮猪肉价格上涨,与地方政府盲目执行环保政策有密切关联。农户生猪养殖,不问缘由,全部“一刀切”限养、取缔,在中小养殖户占据全国生猪供应半壁江山的当下,岂有不推高肉价之理?

    保障猪肉供应,首先要保障生猪和能繁母猪存栏量,才能恢复生猪生产力。前车之鉴,后车之师。因此,在制定扶持政策时,应当围绕“保供稳价”这个大局,既要保障养殖户的场地、资金、技术,加快推动恢复产能,又要谋划全局,对借机“炒猪”牟利,破坏生猪生产秩序,损害养殖者合法权益的行为予以严厉打击。

    猪肉作为市场上流通的商品,做好“保供稳价”不能仅仅依靠政策干预,更要遵循市场规律。需求大于供给,价格就会上涨,这是最基本的市场规则。前段时间,某地领导拍脑袋做决定,出台“猪肉限价令”,明显违背市场规律,幸好及时叫停。一个健康的市场,在政策恢复生猪生产力的过程中,也会朝着增强自身活力的方向主动选择。这个方向,一定是“保供稳价”的方向,也是供需平衡的方向。

    总之,做好猪肉“保供稳价”工作,是一项长期的民生工程,需要政府和市场“手牵手”“心连心”。出台政策予以扶持,既要防止大水漫灌,又要给市场留有自我调整的空间。只有这样,才能真正满足老百姓的“菜篮子”,守好老百姓的“钱袋子”。